Resep Ikan Kembung Bakar Lezat
Resep ikan kembung bakar. Ikan kembung bakar memiliki rasa yang enak yang dipadu dengan kunyit serta rempah-rempah. Selain itu, ikan kembung merupakan salah satu ikan yang enak dagingnya. Berikut resep ikan kembung bakar.
Resep Ikan Kembung Bakar
Waktu memasak : 1 jam 30 menitMenghasilkan : 3 ikan kembung bakar
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 3 ekor ikan kembung yang masih segar
- 1 sendok air Jeruk nipis
- 400 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
Bumbu-bumbu yang dihaluskan dan campurkan hingga merata :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 7 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 1 tangkai serai yang sudah dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat Ikan Kembung Bakar
- Rendam ikan kembung terlebih dahulu ke dalam air jeruk nipis serta garam, diamkan selama 30 menit.
- Masak bumbu halus serta santan sampai mengental. Rendam ikan di dalamnya kurang lebih 30 menit.
- Bakar ikan kembung sambil sesekali diolesi dengan kuah santan, tunggu beberapa saat hingga matang, lalu angkat.
- Ikan bakar kembung siap dihidangkan.
Itulah resep ikan kembung bakar. Ikan kembung bakar ini memiliki citarasa yang lezat, gurih, serta memiliki daging yang empuk.