Resep Buttercream Lembut dan Praktis

Resep buttercream. Buttercream sendiri dapat dibuat dengan mentega putih, susu kental manis, dan gula. Kunci untuk membuat buttercream yang sempurna adalah terletak pada saat mencairkan gula pasir. Anda dapat mencairkan gula tersebut dengan dipanaskan dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai benar-benar mencair dengan sempurna. Berikut resep buttercream.

Resep Buttercream

Bahan-bahan yang diperlukan :

250 gr mentega putih
200 gr gula pasir
100 ml susu kental manis

Cara Membuat Buttercream

Mentega putih dikocok dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai tidak terlalu padat.
Gula pasir dicairkan dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai benar-benar gula tersebut mencair sempurna.
Gula yang sudah cair tersebut langsung secepatnya dicampurkan ke dalam mentega. Kocok-kocok lagi dengan mixer kecepatan tinggi sampai teksturnya lembut.
Masukkan 100 ml susu kental manis dan aduk sampai rata.
Diamkan sebentar dan buttercream siap digunakan untuk penghias kue.

Itulah resep buttercream. Anda dapat juga menggunakan buttercream untuk menghias berbagai kue seperti rainbow cake.